其他回答(共7条)

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  2021-12-23 18:31 黄真强 客户经理

  内容来自用户:平安

  2013年5月2日
  （一）食品安全管理组织及食品安全管理人员………………………………………………3
  （二）食品与食品原料采购查验管理制度……………………………………………………4
  （三）场所环境管理制度………………………………………………………………………5
  （四）设施设备运行、维护管理制度…………………………………………………………5
  （五）清洗消毒管理制度………………………………………………………………………6
  （六）从业人员健康查体管理制度……………………………………………………………7
  （七）从业人员培训管理制度…………………………………………………………………8
  （八）五病调离制度……………………………………………………………………………9
  （九）加工操作管理制度………………………………………………………………………9
  （十）废弃油脂管理制度………………………………………………………………………10
  （十一）食品添加剂管理制度…………………………………………………………………11
  （十二）食品留样制度…………………………………………………………………………12
  （十三）食品安全突发事件应急处置方案场所环境管理3.4.3、紧急处理。
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  2021-12-23 18:25 黄盛波 客户经理

  内容来自用户:浮华若梦66LCJ

  幼儿园食品安全管理制度
  一、幼儿园建立由园领导、后勤组长为食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的保健为食品卫生安全管理人员。
  　二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。
  　三、幼儿园食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的食堂管理要求。
  　四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒、带上工作帽和佩戴口罩。
  　五、采购食品应当按照以下规定予以实施：
  (1)食堂采购有后勤部负责，幼儿园指定送货单位，保健员验收，禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房。
  (2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。
  (3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中餐、点心的原料。
  (4)采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。　六、保健老师每天应认真做好食堂从业人员的晨检工作，一旦发现有腹泻、皮肤发炎出脓等不适合工作的症状应让其停止工作，回家治疗。
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  2021-12-23 18:20 黄皖生 客户经理

  保险小编帮您解答，更多疑问可。

  这是两种不同的保险产品。食品安全责任保险由食品流通领域经营企业投保并缴纳保险费，主要承担食品销售企业由于疏忽和过失致使消费者食物中毒或食源性疾病，或者食品中有异物，造成的消费者人身损害和财产损失，保险公司在限额内予以补偿。
  食品安全责任保险主要是，在保险期间或保险合同载明的追溯期内，被保险人在本保险合同列明的经营场所内生产、销售食品，或者现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，造成消费者人身伤亡或财产损失，受害人或其代理人在保险期间内首次向被保险人提出损害赔偿请求，依照中华人民共和国法律（不包括港澳台地区法律）应由被保险人承担的经济赔偿责任
  产品责任保险是指以产品制造者、销售者、维修者等的产品责任为承保风险的一种责任保险，而产品责任又以各国的产品责任法律制度为基础。所谓产品责任是指产品在使用过程中因其缺陷而造成用户、消费者或公众的人身伤亡或财产损失时，依法应当由产品供给方（包括制造者、销售者、修理者等）承担的民事损害赔偿责任。产品责任保险承保的产品责任，是以产品为具体指向物，以产品可能造成的对他人的财产损害或人身伤害为具体承保风险，以制造或能够影响产品责任事故发生的有关各方为被保险人的一种责任保险。

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  2021-12-23 18:13 齐显峰 客户经理

  1、建立食品安全责任保险制度是加快发展现代保险服务业的重要内容，是落实党中央、国务院关于全面深化改革、加强食品安全工作决策部署的重要体现，对保障和改善民生具有重要意义。
  2、开展食品安全责任保险试点，有利于完善社会治理体系，发挥保险化解矛盾纠纷的作用，用经济杠杆和多样化产品化解食品安全事件民事责任纠纷；有利于发挥保险的风险管理和经济补偿功能，提高食品安全事故预防和救助水平，保护消费者的合法权益；有利于食品生产经营企业转移风险，提高产品质量，促进经济提质增效升级；有利于加快政府职能转变，优化食品安全监管方式，协同解决食品安全问题，推进食品安全社会共治。
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  2021-12-23 18:01 黄盈椿 客户经理

  1、建立食品安全责任保险制度是加快发展现代保险服务业的重要内容，是落实党中央、国务院关于全面深化改革、加强食品安全工作决策部署的重要体现，对保障和改善民生具有重要意义。
  2、开展食品安全责任保险试点，有利于完善社会治理体系，发挥保险化解矛盾纠纷的作用，用经济杠杆和多样化产品化解食品安全事件民事责任纠纷；有利于发挥保险的风险管理和经济补偿功能，提高食品安全事故预防和救助水平，保护消费者的合法权益；有利于食品生产经营企业转移风险，提高产品质量，促进经济提质增效升级；有利于加快政府职能转变，优化食品安全监管方式，协同解决食品安全问题，推进食品安全社会共治。

  扩展阅读：

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  2021-12-23 17:54 管爱娟 客户经理

  内容来自用户:wabcd482

  幼儿园食品卫生安全责任制 
  为认真落实幼儿园食品安全事故防范措施，保障幼儿身体健康和生命安全，保持幼儿园正常教学秩序，维护社会稳定，根据《食品卫生法》、《幼儿园卫生工作条例》和《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》等法律法规的要求，结合我园实际制定本实施方案。 一、适用范围及要求： 
  本实施方案适用于幼儿园及食堂，由于幼儿是特殊群体，幼儿园食品卫生安全主要指幼儿园食堂和幼儿集体用餐（包括外出活动用餐）的卫生管理，其食品卫生安全工作必须坚持“预防为主、加强教育、防治结合、群防群治”的方针，坚持“第一把手负总责，谁主管谁负责，谁主办谁落实”的工作原则。 二、成立组织机构： 
  幼儿园食品卫生安全领导小组 组 长： 副组长： 组 员：   
  三、幼儿园食堂与食品安全监管责任制 
  1、幼儿园园长（    ）为幼儿园食堂食品卫生安全管理工作第一责任人，副组长为直接责任人，食堂负责人为具体责任人，园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。     所有人员对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
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  2021-12-23 17:34 齐晓彤 客户经理

  幼儿园园长是幼儿园食品安全的第一责任人,对幼儿园的食品卫生安全负全面责任。