其他回答(共7条)

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  2021-03-02 12:27 龚家达 客户经理

  知道的不全，我记得直隶官府菜制作技艺和扬州富春茶点制作技艺都是过国家级的饮食类非遗项目。
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  2021-03-02 12:24 龙川凤 客户经理

  蔡汉文，男，雕塑家，武汉热干面发明人、中华老字号蔡林记创始人蔡明纬之长子，被誉为武汉热干面正宗嫡传第二代掌门人。

  其父蔡明纬于上世纪30年代，在“黄陂油面”和“水切面”的基础上，先改进而成“把子面”，又改进而成“麻酱面”，也就是现在的热干面。

  扩展资料：

  民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。

  武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家级“非遗”，并正式申报中国国家级“非遗”。

  2014年2月，武汉的热干面正式申报国家级“非遗”，同一批申报第四批国家级非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。

  参考资料来源：

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  2021-03-02 12:21 齐晓威 客户经理

  算了算了，我们经常说，不要和傻子吵架，因为吵着吵着，你也有可能变傻子了。

  我相信联合国那班人，不是吃饱了没事干。

  韩国想要申遗，也不是每一次都能申请成功的。上一次韩国申遗时，都被联合国怼过。现在又有人说，要把螺蛳粉给申遗了，估计到时候只会吃到一顿闭门羹。

  韩国喜欢抢中国文化，已经是路人皆知了。连我们的死敌日本，都对韩国这种做法，表示不齿。

  正所谓，中日友好，要靠韩国。

  只要韩国做多一点无脑的事，别说是中国人了，连日本看到了，都觉得无语。

  而这次说螺蛳粉申遗的人，是某些韩国网友，而不是韩国的机构。估计是某些跳梁小丑，想要弄点风声而已。

  只不过，螺蛳粉这种美食，在中国的名声，可能比较大。

  但是在韩国那个小不点的地方，说不定，都还没几个人知道什么是螺蛳粉。

  所以，就算最后，有人真的把螺蛳粉拿去申遗，被人家问上几句螺蛳粉的历史，估计都不知道怎么回答。

  因此，我们根本不用在意太多，他们是申请不了的。

  另外，要告诉大家一个情况。其实，螺蛳粉这种美食，现在已经是广西的非物质文化遗产了。当然了，广西那边，也一直在申请国家级还有世界级的非物质遗产。

  所以，韩国想要拿螺蛳粉去申遗，我们就静静的看人家装逼好了，一旦他们装逼不成功时，我们再笑，也不迟啊。
  

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  2021-03-02 12:18 齐斯琴 客户经理

  武汉著名作家池莉曾经在其作品《热也好冷也好活着就好》里盘点过武汉的早点：

  非遗申请编辑

  民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。 [3]

  武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家级“非遗”，并正式申报中国国家级“非遗”。 [1]   [4]

  2014年2月，武汉的热干面正式申报国家级“非遗”，同一批申报第四批国家级非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。 [8]

  热干面最能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记热干面省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批国家级“非遗”。

  武汉人过早小吃，热干面那是少不了。热干面不仅是一种早点小吃，更是一种文化记忆和浓浓乡情。凭借专利，武汉热干面也走出了国门。记者获悉，生产热干面的几家公司，为专利侵权打起了官司。

  大汉口食品有限公司董事长刘海元介绍，凭借10余件专利，“大汉口”方便热干面销往国内30多个城市和美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区。

  大汉口食品有限公司董事长刘海元说，2013年12月底他发现，一些超市里摆着与“大汉口”热干面非常相似的产品，在货架上摆着一起卖，不仔细看，他自己都分不清。

  取得证据后，武汉大汉口食品有限公司就包装袋专利，向武汉市知识产权局提出处理请求。该局受理后组成合议组审结该案，该局作出处理决定：“立即停止侵犯专利权的行为”。

  据武汉市知识产权局介绍，“大汉口”和“老汉味”的包装侵权纠纷中，“老汉味”热干面包装与“大汉口”相近似，易使普通消费者产生混淆，已构成侵权。

  据悉，“老汉味”热干面已从武商量贩和中商平价等超市下柜。据“大汉口”公司调查，经武汉市知识产权局认定处理后，“老汉味”牌热干面已停止在汉销售，但仍在宜昌、恩施等地销售。

  食材

  主料

  碱面230g

  辅料

  油适量、盐适量、外婆菜适量、芝麻酱适量、色拉油适量、香油适量、细香葱适量、大蒜子适量、卤水汁适量、生抽适量

  热干面步骤

  1.贮备食材：新鲜碱面、外婆菜、香葱、大蒜子。

  2.芝麻酱用香油和匀、懈开。

  3.准备适量的卤水汁和生抽。

  4.将香葱与大蒜子切碎。

  5.用锅烧热，放入油，锅底火红点变成实心红色，这时候是最佳的温度。

  6.放入外婆菜煸炒，盛出。

  7.锅内放水烧开，放入面条，煮至无硬芯即捞出。

  8.捞出的面条散在烤盘中，加适量色拉油，用筷子拌散。

  9.再放入沸水锅煮1分钟即捞出。

  10.放入芝麻酱。

  11.再倒入卤水生抽汁一起拌匀。

  12.撒上外婆菜、葱花、大蒜子做浇头即可享用。

  热干面小贴士

  1.选用新鲜的碱面，劲道，而且有特别的香味。

  2.面条煮第一次时放入宽敞的容器内，用筷子挑散晾凉。

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  2021-03-02 12:15 符耀精 客户经理

  韩国网友号召为螺蛳粉申请非遗这个问题要从以下说起，某韩国网友发布了一张吃螺蛳粉的照片，指出螺蛳粉兼具拉面的韧性、泡菜的鲜香酸甜和火鸡面的辣味：“是我们大韩民国流淌在血液里的传统口味！”并在po文中发出了想为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召，一众韩国网友留言表示支持，还有在中国的韩国留学生表示可以帮忙从淘宝上代购螺蛳粉。留言中有疑似中国留学生回怼“螺蛳粉是中国的，拒绝‘被韩国’”。

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  2021-03-02 12:12 龙层花 客户经理

  中国的螺蛳粉，凭什么韩国申遗？

  1、螺蛳粉属于中国

  全国各地，基本每个小伙伴家楼下都会有一家柳州螺蛳粉。螺蛳粉凭借其酸、辣、香、臭成为我们日常生活的一部分。

  很难想象韩国人竟然会说螺蛳粉是他们国家的口味灵魂，因为从任何角度来说，韩国的螺蛳粉都远远比不上中国的螺蛳粉来的历史悠久、口感丰富。

  首先，米粉自古以来在广西柳州地区就开始盛行，后来智慧的柳州人民往里面加了南美洲引进的辣椒粉，当地特色的酸竹笋、螺肉，才有了现在的螺蛳粉。

  而韩国人的螺蛳粉还是八十年代末，中国赴韩国务工人员带去的。从历史角度来说，中国的螺蛳粉粉才是正宗的，值得申请非物质文化遗产。

  
  

  2、韩国人的申遗闹剧层出不穷

  韩国、日本文化向来受中国文化的影响，因此他们的很多文化其实都是来源于中国，但是他们不仅仅不感恩，还私下将中国的文化当作他们自己的历史。

  无论是美食方面的“泡菜”，还是习俗方面的“中国风水”，甚至是儒家创始人孔子，都被韩国人悄悄地试图申请为本国的非物质文化遗产。

  在这样下去，感觉以后的重庆小面，哈尔滨烤冷面，武汉热干面这些中国的传统美食，都要被韩国人窃为所有。

  借鉴学习我们的传统文化和历史还能接受，但是赤裸裸的想占为己有，无论如何都不能允许。

  
  

  对于韩国为螺蛳粉申遗，中国人民say no

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  2021-03-02 12:08 龙小语 客户经理

  螺蛳粉不是中国的特产吗，韩国要申请非遗，就像中医一样，在韩国就是韩医，说是他们国家的，真好意思说！