如何养护紫砂壶及紫砂杯
齐春怡
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2021-03-16 14:20
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2021-03-16 14:38最佳答案
①使用紫砂壶前先将手清洗干净,手上不能有异味。
②新买来的壶用温水冲洗后,再用沸水将内外冲洗干净即可使用。
③用壶时专壶专用,如泡铁观音茶的壶不能再泡大红袍;
④在使用时可用茶汤冲洗壶身,也可用养护刷蘸茶汤擦拭壶身,对紫砂壶进行养护;
⑤紫砂壶使用后应立即将茶叶倒掉,用温开水将内外冲洗干净,倒放晾干备用。
⑥放置时要远离异味,应放在干燥通风的位置,因为壶吸收异味的能力非常强。
⑦平时用软布擦拭,也可拿在手中把玩,但手一定要清洁干净无异味。
其他回答(共7条)
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2021-03-16 14:44 齐新玉 客户经理
【专壶专用】一壶侍一茶 因紫砂的胎体结构比较特殊(双气孔结构、分子以鳞片方式排列),而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为 1.6%-7.05%),促使胎体发生变化,井能够散发所泡之茶的气味。 爱壶善饮人士。获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后,用几类茶试壶。根据自己的喜好,而最后决定此壶泡哪种茶,尔后一直不变,做到“专壶专用,一壶侍一茶”。
【常常擦拭】 在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进 行擦拭,可有效促使茶壶变得干净整洁。经常获得微最茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化。注意,在用茶巾擦拭之时,要谨慎为之,不可过度猛擦。对有些 “工”有曲线 和“流涎”造型的壶,要注愆及时擦拭流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶的流、把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细 心擦拭,这些 “偏僻处”容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果。
【开壶】 热身 一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的,黯淡无光的,也不能直接用来泡茶,所以新壶首先需要“开壶”,其目的就是除去壶内>热身,将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后放进没有油溃的煲,加3倍高度的水煮2小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
【降火】将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石赍有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
【滋润】将甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
【重生】挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。真正的好壶,仅仅是泥好,工好,款好还不够,还必须通过“养”和“把玩”,使壶的内在构造发作变更,壶身更加细、润、柔,神情奕奕,温润如美玉。
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2021-03-16 14:41 黄盛波 客户经理
紫砂杯的日常保养:
将杯养好,茶叶能更加芳香,紫砂杯亦能焕发出自然的光泽和油润的手感。
1、养杯首先要小心使用,以保持杯的完整。
2、新杯使用前,用洁净的锅盛上清水,放一把茶叶,连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面,以防茶杯烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火,将新杯放在茶汤中浸泡2小时,然后取出茶杯,让其在干燥、通风,而又无异味的地方自然晾干。
3、旧杯在泡茶前,先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。
4、无论对新杯或旧杯,都应经常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无限情趣。 -
2021-03-16 14:35 樊扬诗 客户经理
鉴赏紫砂茶具,第一就是看泥质,不论它是哪种泥色,都应具有纯净温润感觉,看上去色泽鲜洁。泥质有高低之分,高与低包括泥料本来的产地、颜色与质量。还有就是烧炼的火侯,“过火则老,老不美观。欠火则稚,稚沙土气。”再好的泥也价值有限,紫砂的附加值主要是看制作工艺。工艺一看设计造型,比如创意、比例等等。第二看盖子,通常口盖关系要紧密通转、平正妥帖,从各个方面盖上去,都要能和颈肩吻合。第三看底足,是否平整,放在平面上一试,不能起伏。一把紫砂佳作,除了它的形态美外,要达到形神兼备,气质要好,有了内在气质,才可久玩不厌,越用越有通灵之感。选购紫砂茶具时,一般有下面几个原则:1、颜色特别鲜亮、鲜艳的不看!(基本化料的,自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色)2、拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂较重。3、绿色的、颜色怪异的不看!(绿色、铜绿、非常红的都是加化工料)4、表面水色好的要小心!如果是未泡养过的,看上去水色就很好的,这种尽量不要!一种情况是泥细,浆泥。表面浆厚,看其的颗粒都被表面一层浆裹着,或者更本就看不出颗粒,这样的“泥东西”不要,因为透气性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壶应注重“砂”感。二种情况是泥料里含有化料,炼泥的时候加入了“芒粉”,做成的茶具水色好看,颜色均匀。5、看原矿颗粒要清晰。有些加化料的壶,化料将颗粒包裹着的,颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。6、原矿是有杂质的,而且杂质还不少呢,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒,在表面分布不均匀,所以很多真正原矿出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的需要小心。7、紫砂就要有颗粒感,原矿颗粒是比较清晰、干净的。原矿颗粒看上去分布是不均匀的,比较自然,和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在表面的,或者这些砂内外渗透,但颗粒特点是分布比较均匀,有人为操纵的感觉。原矿颗粒在泥料里比较“和谐”,调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。8、敲击并听声音,紫砂的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声,如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声,这样的不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度,“叮叮”的声音是瓷化的声音。9、透气性不能做为检验原矿紫砂的充分条件,一些化料也是有透气性的。市场上一把真正的紫砂壶、紫砂茶具价格在二三百到几十万都有的。当代的紫砂泰斗级的顾景舟壶价最贵,朱可心、何道洪、蒋蓉、谭泉海、蒋蓉、汪寅仙、徐秀棠、鲍志强、周桂珍、李昌鸿、顾绍培等等的作品也都是很有价值的。平日保养主要依靠茶叶,一般选用绿茶,绿茶性温,茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高,越是紫砂精品越要上等茶叶,泡茶的水也要质好,最好用山泉水或矿泉水。泡茶也讲究,先用沸水浇外壁,这就是品茗者常说的“润”,然后再冲水。品茗时若常用湿毛巾抚摸,则润朴之色油然而生。杯子最好只喝一种茶,避免杂味。茶杯每次使用后,应擦拭干净,残茶乘汤不必立即倒弃。因为紫砂有一定吸水性,残茶留在内任其吮吸,时间久了,能使杯子光泽古润。如果时不用,应将内外擦干爽,不积湿气,贮放在空气流通的地方。此外,紫砂切忌包裹密封,封闭久后易生“斑”。保存要注意勿让它沾油烟,污染后难洗涤,洗刷时不要使用清洗剂,这样很容易破坏“色浆”。日常保养应注意下面几个方面紫砂是喝茶人的珍宝,但要使紫砂杯表现出真正的个性,就要有正确的保养方法,泡杯是最好的养杯方法,具体可分以下六点:1、彻底将杯身内外洗净。无论是新杯还是旧杯,养之前要把杯身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。2、切忌沾到油污。紫砂杯最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,杯子吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到杯表发出润泽如玉的光芒。4、擦与刷要适度。杯表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将杯中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。6、让杯子有休息的时间。勤泡一段时间后,茶杯需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。按这六步养亮的杯,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。如果你的是新杯子,也就是说,还没有“开”过的杯子,那么可以参考以下传统的紫砂茶壶“开壶”方法:新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法,下面介绍一种1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一个小时。4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。完成上面四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。简捷的处理方法:壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。再次在壶中注入新烧开的开水,放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。现在您可以开始使用您的新茶壶了。(另外一种方法:把新买的紫砂壶浸泡在锅内冷水里,水里放把茶叶,煲上半个小时,先除掉壶上的土味、杂味和蜡质,便可用来泡茶了。) -
2021-03-16 14:32 赖鹏华 客户经理
紫砂壶的好处之一是能“裹住香气,散发热气”,久用能吸收茶香,更能散发油润光泽。将杯养好,茶叶能更加芳香,紫砂杯亦能焕发出自然的光泽和油润的手感。紫砂杯保养的方法如下:1、养杯首先要小心使用,以保持杯的完整。2、新杯使用前,用洁净的锅盛上清水,放一把茶叶,连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面,以防茶杯烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火,将新杯放在茶汤中浸泡2小时,然后取出茶杯,让其在干燥、通风,而又无异味的地方自然晾干。3、旧杯在泡茶前,先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。4、无论对新杯或旧杯,都应经常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无限情趣。 -
2021-03-16 14:29 赵骆伟 客户经理
1、茶汤养壶、适度擦拭
每次泡茶时,将茶汤倒入公道杯,再将公道杯里的茶汤,均匀的浇在紫砂壶之上,随后用棉质的湿茶巾和茶刷擦拭,擦拭力道不可过重,尤其是沙质感强烈的紫砂壶和经过调砂工艺的紫砂壶,过重擦拭可能会造成跳砂(沙粒脱落)。
可以将茶汤和茶渣留在壶里一段时间(5—6小时为宜),但不宜过久以免积累茶垢,即堵塞紫砂壶气孔不利于紫砂壶的养护,又不利于饮茶健康。
2、开水烫洗、避免油污
每次饮茶之后,用开水将壶冲洗干净,防止茶垢积累,可以适当的用软毛刷轻轻刷拭。切不可使用化学洗涤剂(化学洗涤剂会破坏紫砂壶包浆,并且紫砂壶的双气孔结构会吸纳化学洗涤剂)。避免让紫砂壶沾染上油污而留下油痕,沾染上的话可用热水煮沸。
3、适时修养、效果更好
使用一段时间之后,将紫砂壶清洗干净,擦干水分,放在壶架上,自然晾干,长此以往更有利于“黯然之光”和包浆的养成。
4、冬季天冷、注意温壶
使用紫砂壶最好先温壶也叫润壶,即在壶中倒入温水,摇晃震荡使紫砂壶升温之后,将温水倒出再开始泡茶,能够有效的避免“惊裂”。 -
2021-03-16 14:26 齐景娥 客户经理
紫砂壶如何使用?如何保养?这些都不难,掌握这些技巧就可以了!
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2021-03-16 14:23 黄盛润 客户经理
紫砂壶和紫砂杯的养护心得 不要嫌麻烦,壶养好了很有味道哦
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