其他回答(共7条)

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  2020-10-02 16:54 龙层花 客户经理

  有很多青菜都需要开水焯一下再炒，味道会更好！焯水的时候放点盐，加点油，绿叶菜会很青翠！
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  2020-10-02 16:51 黄相成 客户经理

  拔毛还是做菜？如果是褪毛，那不能用刚烧开的水，需要加少许凉水，如果是做菜，有的菜需要先用开水焯一下才好吃，但有的菜不能用开水焯，自己看着办吧
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  2020-10-02 16:48 黄盛林 客户经理

  不用先用开水焯一下，用盐水泡一下，直接炒制即可，下面介绍做法：

  
  

  准备材料：油菜200克、香菇200克、大蒜3瓣、盐1小勺、油1汤匙

  
  

  制作步骤：

  1、准备好食材。

  
  

  2、油菜放在盐水中浸泡10分钟左右，以便去除菜虫和一些残留杀虫药。 

  
  

  3、新鲜的香菇清洗干净后，切成片，不要太薄。如果没有新鲜的用干香菇也可以。

  
  

  4、大蒜切小。

  
  

  5、热锅中加入油，放入蒜炒出香味。

  
  

  6、加入香菇翻炒。由于放的油比较少，炒的过程中锅中太干，可加点清水进去。

  
  

  7、待香菇入味后，放入油菜，大火翻炒几下就熟了，放入盐炒匀后出锅即可。

  
  

  8、盛出即可食用。

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  2020-10-02 16:45 齐斯琴 客户经理

  这要看你第一次起盐水时，是用的开水放凉的，还是直接是冷水泡的。是开水放凉的做的盐水，就要等洗好的干了才能泡。冷水，反之。
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  2020-10-02 16:42 连保军 客户经理

  是否用开水焯，主要看你是做什么菜了，有些菜必须焯水。有些菜没必要焯水的。
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  2020-10-02 16:39 连佩忠 客户经理

  凉拌菜我建议用开水焯一下，但不要焯太久，这样吃起来卫生健康。
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  2020-10-02 16:36 齐斯琴 客户经理

  用开水焯有，比如菠菜开水焯，花菜，毛豆，没有一般的肉类，因为用开水焯了，才好吃，你是有些菜，不可能焯水，看自己的，习惯吧！